Böyük Britaniyada demək olar ki, hər bir yetkin insanın həzm sistemi üçün həyati əhəmiyyət daşıyan lifdə ciddi çatışmazlıq olduğu aşkar edilib.
Gununsesi.info xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, NHS böyüklərin gündə ən azı 30 qram lif istehlak etməsini tövsiyə edir – təxminən beş porsiya meyvə və tərəvəz, iki qalın dilim kəpək çörəyi və böyük gödəkçəli kartof – lakin məlumatlar böyüklərin 96 faizinin bu hədəfdən çox geri qaldığını göstərir.
Hesabata görə, İngiltərədə aşağı lif qəbulu ilə birbaşa əlaqəli olan bağırsaq xərçəngi halları sürətlə artır.
Xüsusilə, 2007-2017-ci illər arasında, xüsusilə 50 yaşdan aşağı şəxslər arasında illik 3,6 faiz artım olub. Alimlər bu artımdan təəccüblənir və problemin qlobal miqyasda ciddi ictimai sağlamlıq böhranına çevrildiyi barədə xəbərdarlıq edirlər.
Tədqiqatlar göstərdi ki, İngiltərədə bağırsaq xərçəngi hallarının ən azı 28 faizi lif çatışmazlığından qaynaqlanır. Həzm sistemini dəstəkləyən və toxluq hissini artıran lif çatışmazlığı xəstəliyin yayılmasında kritik faktor kimi önə çıxır.
2019-2023-cü illər arasında aparılan Milli Pəhriz və Qidalanma Araşdırmasına görə, hər 10 uşaqdan yalnız biri tövsiyə olunan beş porsiya meyvə və tərəvəz istehlak edir. Bundan əlavə, uşaqların 90 faizi gündəlik şəkər qəbulunu aşdığı halda, pulsuz şəkər istehlakında böyüklərin yalnız 19 faizi həddi aşmır.
NHS bildirir ki, böyüklər gündə 30 qramdan çox pulsuz şəkər (təxminən yeddi çay qaşığı) istehlak etməməlidirlər, uşaqlar üçün isə bu məbləğ yaşa görə beş ilə altı çay qaşığı arasında dəyişir. Pulsuz şəkər, tortlar, şokoladlar, desertlər və ətirli qatıqlar kimi məhsullarda olanlar kimi qidaya əlavə edilən şəkər növlərini əhatə edir.
Yalnız lif və şəkər deyil, həm də doymuş yağ istehlakı Britaniya xalqı üçün həyəcan verici səviyyədədir. NHS tərəfindən tövsiyə edilən gündəlik limitlərdən xeyli yuxarı olan istehlak nisbətlərinə görə, uşaqların 85%-i və böyüklərin 82%-i bu hədləri aşır.
Xüsusilə, 11-18 yaşlı uşaqlar gündə cəmi 2,8 porsiya meyvə və tərəvəz istehlak etdiyi halda, bu yaş qrupunun yalnız 9%-i “gündə 5 porsiya” tövsiyəsini yerinə yetirir. Yetkinlərdə bu nisbət 17%-ə qədər ola bilər.
Orxan
