Dünyanın ən zəhərli qidaları bunlardır: - Araşdırma

Kanadalı alimlər dünyanın 7 ən təhlükəli qidasını açıqlayıb. Bu qidalar bir çox sağlamlıq problemlərinə, xüsusilə tənəffüs və bağırsaq problemlərinə səbəb olur. Şüursuz olaraq istehlak edilərsə, hətta komaya və ölümə səbəb ola bilər.

Gununsesi.info zəhərli qidaların araşdırmasını təqdim edir:

1.Fugu-Yapon dilindən tərcümədə “qırmızı balıq” mənasını verən fuqunun yumurtalıqları, bağırsaqları və qaraciyərində sianiddən 1200 dəfə daha ölümcül olan neyrotoksin olan tetrodotoksin var. Tetrodotoksinin öldürücü dozası sancağın başından kiçikdir və bir balıqda 30 nəfəri öldürəcək qədər zəhər var. Şüursuz olaraq istehlak edildikdə, fugu sinirləri iflic edə bilər və tənəffüs tutulmasına səbəb ola bilər.Yapon aşpazları fuqu hazırlamaq üçün lisenziya almaq üçün illərlə məşq etməlidirlər. Bu ehtiyat tədbirlərinə baxmayaraq, hər il bir çox insan fuqu yeməyinin düzgün hazırlanmaması səbəbindən ölür.

2.Ake meyvəsi– Yamaykadan olan ackee meyvəsi ləzzətli, lakin təhlükəli qidadır. Yetişməmiş ake meyvəsinin tərkibində hipoqlikin adlı zəhər var. Buna görə meyvə tam yetişmiş olmalıdır. Meyvələr yığılmağa hazır olduqdan sonra kənardakı tikişlər öz-özünə açılmalıdır. Lobya ətrafındakı qaymaqlı, ətli pulpa yeyilməlidir. Çəhrayı ət və ya qara toxum heç vaxt istehlak edilməməlidir, çünki onlar son dərəcə zəhərlidirlər. Ackee meyvəsi nəzarətsiz istehlak edildikdə komaya və ya ölümə səbəb ola bilər.

3.Sannakci- Sannakji, Koreya yeməyidir. O, parçalara kəsilmiş, ədviyyatlı və dərhal xidmət edilən qidadır. Bunu yeyənlər yeməyin üzərindəki “çadırlar” damağa yapışmazdan əvvəl uzun və möhkəm çeynəməlidirlər. Əks halda, çadırlar ağız və boğaza yapışaraq istehlakçının boğularaq ölümünə səbəb ola bilər.

4.Hakarl- Ənənəvi İslandiya yeməyi olan Hakarl, qurudulub üç aydan beş aya qədər asılan Qrenlandiya köpəkbalığı ətidir. Bu proses köpək balığının ətində yüksək miqdarda karbamid və trimetilamin oksidini zərərsizləşdirmək üçün lazımdır. Qrenlandiya köpəkbalıqlarının sidik yolları yoxdur, buna görə də tullantılar və toksinlər dəri və ətindən süzülür. Kimyəvi maddələr o qədər cəmləşib ki, bir neçə dişləmə belə insanı zəhərləyə bilər. Hakarl həddindən artıq istehlak edildikdə bağırsaq problemlərinə və nevroloji xəstəliklərə səbəb ola bilər.

5.manyok- Tropik kök bitkisi olan manyok tez-tez pudinglər, şirələr, tortlar və çipslər kimi qidalarda istifadə olunur. Lakin manokonun yarpaqları və kökləri ölümcül siyanid istehsal edə bilər. Kassava zəhərlənməməsi üçün yeməkdən əvvəl düzgün bişirilməlidir.

6.Rhubarb-Tez-tez mürəbbə və piroqlarda istifadə edilən rhubarb yarpaqlarında oksalat turşusu var. Həddindən artıq oksalik turşusu istehlak etmək ümumi sağlamlığınız üçün olduqca təhlükəli ola bilər. Rhubarbın şüursuz istehlakı boğazda yanma, ürəkbulanma, nəfəs almaqda çətinlik və ishal kimi bir çox sağlamlıq probleminə səbəb ola bilər. Oksalat turşusu da böyrək daşlarının əmələ gəlməsinə səbəb ola bilər.

7.Ağcaqayın-Ağcaqayın yarpaqlarının budaqları və toxumları öldürücü səviyyələrdə sianid əmələ gətirən qlikozidləri ehtiva edir. Ona görə də ağcaqayın tam yetişib bişmiş halda yemək lazımdır. Əks halda ürəkbulanma, qusma, şiddətli ishal və hətta ölümlə nəticələnə bilər.

Orxan Saffari

Gununsesi.info