Tomás Ramos López, presidente de la Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines, aseguró que ExpoFevipan en Valencia demostrará que todo se puede lograr si se trabaja en unidad.
Refirió que todo está listo para la celebración de la edición número XXV de la ExpoFevipan 2024, el máximo encuentro de la industria de la panificación, que se llevará a cabo en la ciudad de Valencia, los días 17, 18 y 19 de octubre.
Más de 100 marcas, de las empresas más destacadas del sector, estarán presentes en un área de 2000 mts2 de exposición industrial, en las instalaciones del Hesperia WTC de la capital carabobeña.
Este es el escenario donde tradicionalmente asisten los directivos de las 55 asociaciones de panadería y pastelería, y el universo de panaderos distribuidos en las 8000 panaderías afiliadas en todo el país.
Ramos aseguró que el objetivo de ExpoFevipan es ofrecer oportunidades a los panaderos, crear encuentros con el ejecutivo y tender puentes que generen beneficios al consumidor, a los trabajadores del sector y a los empresarios.
El programa, como cada año, contará con la presencia de destacadas figuras del mundo de la panadería y la pastelería. Se espera la presencia del maestro pastelero de trayectoria internacional, Emerson Freitez; así como la presencia del maestro panadero Nelson “Pocho” Suárez, quienes ofrecerán master class y demostraciones en vivo.
El arte del barismo estará en las manos del especialista Paramaconi Acosta; y el Bean-to-bar del cacao a cargo de los especialistas Janeth Gutiérrez y Guillermo Pinzón de APROARCA. Las perspectivas, desde el punto de vista económico, serán ofrecidas por el economista Asdrúbal Oliveros.
Copas Nacionales de Panadería y Pastelería
Como ya es tradición, la exposición abrirá una vez más el espacio para la celebración de 3 competiciones de envergadura nacional: la XIX Copa Nacional de Pastelería "Aarón Bracho"; la XIII Copa Nacional de Panadería "Lucho Cagossi"; y la Copa Junior de Pastelería "Yo también soy Fevipan".
El comité de concursos recibió este 2024 más 100 postulaciones que fueron evaluadas para escoger cinco aspirantes por categoría, para un total de 15 participantes que medirán sus talentos.
La inauguración del evento será el día 17 de octubre, con la presencia de expositores y autoridades; mientras que la apertura para el público general será los días 18 y 19 de octubre.
Con nota de prensa
