La producción de leche en Venezuela está en ascenso, y la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina y Caprina 2025 será el espacio ideal para mostrar ese avance.
Actualmente, el país produce cerca de seis millones de litros de leche al día, y de esa cifra, 2.8 millones son de leche de búfala, según informó Nicola Fabozzo, presidente de Criabúfalos Venezuela.
Esto representa una transformación clave en el sector agroproductivo nacional, donde la leche bufalina ha logrado consolidarse en el consumo diario de miles de familias, destacándose por su calidad nutricional y su creciente valor comercial.
A este crecimiento se suma el aporte de la carne de búfalo, que ya representa aproximadamente 18% de la carne consumida en el país. Esta tendencia refleja no solo la preferencia del consumidor venezolano, sino también el esfuerzo sostenido de un sector que continúa apostando por la producción nacional, a pesar de los desafíos económicos y logísticos. “Somos un pueblo resiliente que sigue trabajando con las botas puestas para alimentar al país”, aseguró Fabozzo.
Un sector que genera empleo y dinamiza la economía venezolana
La ExpoFeria será también una vitrina para destacar el impacto económico de la producción bufalina, ovina y caprina en Venezuela. De acuerdo con Luis Pérez Stuve, presidente del Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), este sector representa la labor de más de 125 mil productores en todo el país, quienes generan aproximadamente 1.5 millones de empleos directos e indirectos. Además, cada año se benefician más de un millón y medio de animales bovinos, destinados al consumo de la población.
Pérez Stuve destacó que esta feria es un reflejo del esfuerzo colectivo de cientos de asociaciones, gremios y productores que han apostado por hacer del campo un motor de desarrollo para Venezuela. “Es la suma de muchísimas buenas voluntades”, expresó, al referirse al compromiso de llevar la producción agropecuaria a los grandes centros urbanos del país.
ExpoFeria 2025: el campo se instala en la ciudad
Del 9 al 13 de abril, el Parque Simón Bolívar de La Carlota, en Caracas, será el epicentro de la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina y Caprina 2025, un evento que busca acercar a la población caraqueña a la realidad del campo venezolano. En esta tercera edición, se contará con una muestra de más de 1.200 animales provenientes de 16 estados del país, con la participación de más de 80 productores nacionales.
Marlene Arenas, directora de Criabúfalos Venezuela y portavoz de la Asociación de Cabras de Venezuela, explicó que esta feria es una oportunidad única para que las familias puedan interactuar directamente con los animales y conocer de dónde provienen los productos que llegan a sus mesas. “Es una actividad educativa, recreativa y formativa”, dijo, al destacar las granjas de contacto, visitas escolares guiadas y concursos gastronómicos.
También habrá un festival gastronómico con la presencia de los chefs Víctor Moreno y Ángel Lozano, quienes ofrecerán degustaciones con productos derivados de la leche de cabra y búfala.
Una ciudad que se conecta con su campo
La organización de la ExpoFeria ha previsto accesos cómodos desde distintos puntos de Caracas: se podrá ingresar por el estacionamiento frente al CCCT, ambos estacionamientos del Parque del Este, y desde la estación Miranda del Metro. De esta manera, se facilita la participación de las familias caraqueñas en una actividad que combina conocimiento, tradición y oportunidades para el crecimiento del sector agropecuario.
Para Pedro Khalil, fundador del Proyecto Ubre, este tipo de iniciativas son clave para visibilizar que la producción nacional sigue ganando terreno. “Estamos ganando espacios en los anaqueles y reduciendo la presencia de productos importados. La ganadería bufalina y ovina está lista para mirar hacia la exportación”, afirmó.
Con información de nota de prensa.
