Yaponiyanın Tokio şəhərində yaşayan fitnes həvəskarı Cozef Everett qeyri-adi qidalanma təcrübəsi ilə gündəmə gəlib.
Gununsesi.info xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, bir bodibildinqin iddiasını sınamaq üçün Everett bir ay ərzində hər gün 30 yumurta- cəmi 1000 yumurta yeyib.
Onun məqsədi bu pəhrizin əzələ böyüməsinə təsirini görmək idi.
Təcrübə zamanı Everett təkcə yumurta istehlak etməyib, həm də çəki məşqlərinə diqqət yetirib. Omlet, smuzi və çiy yumurtalı düyü yeməklərindən ibarət pəhrizindən əlavə, o, müntəzəm olaraq məşq edib və bu prosesi YouTube kanalında paylaşıb. Onun eksperimenti böyük marağa səbəb olub və videosu 782 min dəfə izlənilib.
Təcrübəyə başlamazdan əvvəl bədən çəkisini və fitnes performansını ölçən Everett bir ay sonra 6 kq əzələ kütləsi qazanaraq 78 kq-dan 84 kq-a yüksəldi. Bundan əlavə, çəki qaldırma qabiliyyətini 20 kq artırdı.
Qan testləri təəccüblü nəticələr ortaya qoydu. Gözlənilənlərin əksinə olaraq, yüksək yumurta istehlakına baxmayaraq, “pis” xolesterin səviyyələrində əhəmiyyətli bir artım olmadı. Əksinə, “yaxşı” xolesterinin səviyyəsinin artması və trigliseridlər adlanan zərərli yağların səviyyəsinin azalması aşkar edilmişdir. Bu tapıntılar, məşhur inancın əksinə olaraq yumurtanın sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilməyəcəyini göstərdi.
Everett təcrübə zamanı özünü daha enerjili və diqqətli hiss etdiyini bildirib. O, libidosunun da artdığını hiss edib. Ancaq qan testləri testosteron səviyyələrində heç bir dəyişiklik göstərmədi. Bu, psixoloji təsirlərin də mühüm rol oynaya biləcəyini göstərirdi.
Təcrübənin sonrakı günlərində Everett çiy yumurta istehlakının səbəb olduğu həzm problemləri ilə üzləşdi. 20-ci gündə mədə krampları və qəbizlik kimi problemlərlə üzləşdi. Onların araşdırmasına görə, çiy yumurtada olan tripsin inhibitorları həzm sistemində narahatlıq yarada bilər. Problemlərini aradan qaldırmaq üçün o, bişmiş yumurta istehlak etməyə başladı və bu, onun həzm sistemini asanlaşdırdı.
Sağlamlıq mütəxəssisləri, balanslaşdırılmış pəhriz proqramı çərçivəsində yumurtanın sağlam bir protein qaynağı olduğunu bildirirlər. Bununla belə, NHS (İngiltərə Milli Sağlamlıq Xidməti) görə, yetkin kişilərə gündəlik doymuş yağ qəbulunu 30 qramdan aşağı saxlamaq tövsiyə olunur.
Son araşdırmalar gündə bir yumurta istehlakının ürək xəstəliyi riskini artırmadığını göstərsə də, bişirmə üsullarının sağlamlığa təsiri böyük əhəmiyyət kəsb edir. Məsələn, bərk qaynadılmış yumurta daha az yağ ehtiva edir, yağda qızardılmış yumurta isə doymuş yağ tərkibini artıra bilər.
Yumurta pəhrizi təcrübəsinin nəticələrindən ümumiyyətlə razı qaldığını bildirən Joseph Everett gələcəkdə əzələ kütləsi toplamaq lazım gəldikdə bu üsulu təkrar sınaya biləcəyini söylədi.
Orxan Saffari
