Etiqueta: Malnutrición
Mataderos en Táchira regalan hasta 300 litros de sangre diarios para uso alimenticio
La sangre de res es usada para preparar un plato denominado “pichón", similar a la carne molida, y para la preparación de morcillas. Aunque de todos los estratos sociales la buscan, quienes tienen menores ingresos lo hacen desde hace años para sustituir la proteína que no pueden comprar

EN






