Caracas.- El Comité de Integración del Circuito Cárnico venezolano emitió un comunicado en el que piden que se mantengan los precios de la carne en toda la cadena productiva y de comercialización del rubro en país.
La instancia, conformada por la Federación Venezolana de la Carne (Fedenaga), el Consejo Venezolano de la Carne (Convecar), la Asociación de Criadores de Búfalo (Criabufalos), la Asociación Nacional de Supermercados y Automercados (ANSA), y la Asociación Venezolana de Frigoríficos y Mataderos Industriales (Asofrigo), hizo el llamado público a productores, mayoristas, mataderos, distribuidores, redes de supermercados y abastos.
“Entendemos que factores climáticos, como la inminente temporada de lluvias, pueden restringir la oferta de carne, impactando naturalmente el mercado. Sin embargo, es crucial que se realicen esfuerzos coordinados a lo largo de toda la cadena para mitigar este impacto y evitar el incremento especulativo de precios que impacten la capacidad de compra del venezolano", dice el comunicado compartido con los medios de comunicación.
En el documento reconocen que la restricción de la oferta de carne puede ser una consecuencia de la temporada de lluvias, pero llaman a considerar el “comportamiento del precio de la leche", otro producto fundamental de la ganadería.
“Actualmente, el precio de la leche se encuentra por debajo de sus niveles históricos para esta fecha. Esta dinámica demuestra la capacidad de adaptación y resiliencia del sector en otros segmentos", agrega el comité.
En este sentido, reforzaron el “llamado al esfuerzo colaborativo" de todos los actores de la cadena productiva: “La estabilidad del precio de la carne no solo beneficia al consumidor, sino que también contribuye a la salud económica general del país".
Además puntualizaron que es fundamental buscar mecanismos y estrategias colaborativas que permitan mantener un equilibrio justo entre la rentabilidad de cada eslabón de la cadena y la capacidad adquisitiva del ciudadano.
“¡Trabajemos juntos para asegurar que el acceso a un alimento esencial como la carne no se convierta en una carga inalcanzable para nadie!", finaliza el comunicado.
Ansa: supermercados y gobierno acuerdan bajar precios de huevo, pollo y carne
Ajustaron el precio de algunos cortes de carne
Tras la solicitud de revisión de precios de rubros, incluida la carne, por parte de la Vicepresidenta Ejecutiva de Nicolás Maduro, Delcy Rodríguez, hace poco más de una semana se realizaron mesas de trabajo entre representantes de las cadenas de comercialización de alimentos y el Ejecutivo nacional.
Tras el encuentro, acordaron con los supermercados ajustar los precios de las proteínas, como huevos, pollo y algunos cortes de carne, dijo el presidente la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (Ansa), Ítalo Atencio, en una reciente entrevista.
“Esta semana se ha visto un ajuste en los precios de huevos, pollo, y más cortes de carnes. Entiendo que también va a haber un ajuste en los rubros de aceites y grasas", apuntó.
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